Fiorfiore Michelangelo
Применяется для производства фруктово-ягодных, молочных и прочих начинок для слоёного, песочного, сдобного, дрожжевого теста. А также прослойки тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Загуститель забирает и удерживает собственный сок ягод и фруктов, а также влагу в процессе их оттаивания. Превращает в желеобразную массу соки, используемые при приготовлении начинки. Придаёт творогу более плотную консистенцию при приготовлении […]
Софтбиндер
смесь для приготовления желе "КрединАпп" используется для создания высокого слоя желе, глазирования фруктов, ягод. Более подробная информация представлена в листовке КрединАпп
