ЗПФ Донат Тройной с начинкой с шоколадом, какао глазурью и посыпкой

ЗПФ Донат Тройной с начинкой с шоколадом, какао глазурью и посыпкой Готовая продукция! Новая премиальная линейка Донатов Вес 1 шт — 70 г Шт. в упаковке — 36 Срок годности на полке — 48 часов Применение : ГОТОВ К ПРОДАЖЕ

Пончики «Берлинер»

Состав • Мука пш. в/с • Смесь «Берлинер» • Сахар-песок • Дрожжи сухие • Маргарин молочный • Яйцо куриное • Соль • Вода Особенности изделия Пончики «Берлинер» имеют привлекательный внешний вид, сливочно-ванильный вкус и прекрасный объем.  Изделия получаются с золотистой корочкой и характерной «юбочкой». Пончики получаются легкими, воздушными. Поверхность после выпечки остается сухой, так как […]

Донатсы

• Смесь для донатсов «Raised «А»Donut Base» • Мука в/с • Дрожжи прессованные • Глазурь «Эклер» • Вода Технологический процесс Все ингредиенты замешивают вместе на медленной скорости 3-4 мин, на второй скорости 8-10 мин. Отлежка теста 10 минут. Далее тесто формуют, масса тестовой заготовки 40-45гр. Затем ставят в шкаф окончательной расстойки на 30-40 минут при […]