сухие активные дрожжи «Саф-Левюр»

Сухие активные дрожжи «Саф-Левюр»

Сухие активные дрожжи «Саф-Левюр» — комплексный продукт.
В процессе сушки на поверхности дрожжей образуется оболочка из инактивированных дрожжевых клеток, которые содержат глютатион. Глютатион является натуральным восстановителем, он помогает быстрее сформировать клейковинный каркас, и, как следствие, мякиш хлеба становится более эластичным, а аромат — более насыщенным.
Рекомендуется применять для изготовления хлебов с содержанием сахара до 10% от массы муки.

Рекомендуемая дозировка: от 0,1 — 1% от массы муки

Произведено: Россия
Фасовка: полипропиленовые мешки 10 кг.