10% смесь «Рогген 50» — экономичная смесь для приготовления ржано-пшеничного хлеба. Она придаёт изделиям превосходный вкус и аромат. «Roggen 50» — смесь с высоким показателем водопоглащения, что обеспечивает выход готовых изделий с большим объемом.
В состав смеси входит: пшеничная клейковина, мука (пшеница, рожь), поджаренная солодовая мука (ячмень, рожь). Преобладание ржаной муки придает изделиям красивый темно-коричневый цвет.
«Рогген 50» — многофункциональная смесь, позволяющая производить широкий ассортимент хлебобулочных изделий: хлеб, багеты, багеты с начинками, пироги, лепешки.
Производитель: CSM (Германия)
Фасовка: 25 кг, бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем
Срок хранения: 12 месяцев.
Готовые изделия на смеси «Рогген 50»:
