Смесь «Паско Винер»
Смесь для настоящего французского круассана!
20% смесь «Паско Винер» придает готовым изделиям супер-объем и выраженную слоистость, нежный сливочный вкус и аромат. Применение смеси позволяет получить тесто со стабильными реологическими свойствами; тесто становится эластичное, не рвется. Использование смеси снижает влияние качества маргарина на конечный продукт. На основе смеси возможно приготовление широкого ассортимента слоенных дрожжевых и бездрожжевых изделий (слойка, круассан, фаготтини, трубочки, слоеные язычки и др.).
Производитель: Кредин (Россия)
Фасовка: 25 кг, крафт-мешки
Срок хранения: 9 месяцев