Немецко-российский научно-производственный проект «BakeLab» представляет собой компанию-разработчика, имеющего узкую специализацию разработки и производства специальных кондитерских смесей нового типа для выпечных полуфабрикатов. В основе модели бизнеса «BakeLab» заложен принцип создания сложных и новаторских решений для хлебопекарной и кондитерской отрасли.

Локализованное производство компании «BakeLab» в РФ предоставляет российским индустриальным потребителям возможность получать новые разработки одновременно со своими европейскими коллегами и выпускать готовую продукцию высоких качественных характеристик, обладающую выраженными конкурентными преимуществами и экономически привлекательной себестоимостью.