Главная > РЕЦЕПТУРЫ ДЛЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ > Торты, пирожные > Пирожное «Комплимент»

Пирожное «Комплимент»


пирожное комплимент_размытое.jpgСостав:

• Шоколадно масляный бисквит на основе смеси "Sima Cake Mix"
• Крем «Ореховый»
• Сахарный сироп
• Грильяж
• Ганаш из белого шоколада "Ariba Bianco Master Martini"
• Ганаш из темного шоколада "Ariba Dischi Fondente Master Martini"
• Декоративный гель холодного приготовления нейтральный "Limpo Cold Jelly Natural".






      Описание изделия

Пирожное состоит из шоколадно-маслянного бисквита, пропитанного сахарным сиропом, прослоенного  кремом "Ореховым" с добавлением  грильяжной крошки.  Поверхность декорирована ганашем из белого и темного шоколада, декоративным гелем холодного приготовления нейтральный "Limpo Cold Jelly Natural".
 



    Особенности изделия

Это изделие придется по вкусу всем кто любит и помнит традиционные рецептуры. «Ореховый» крем  обладает насыщенным вкусом лесного ореха за счет входящей в его состав концетрированной пасты "Фундук".  Грильяжная крошка и натуральный шоколад  придают изделию особый шарм.