Смесь с дозировкой 8-10% для производства масляных пирогов и кексов с приятным йогуртовым ароматом.
Преимущества
• Тесто не перебивается, можно перемешать лопаткой
• Возможность получать различные типы структур: от тяжелых и влажных до легких, воздушных
• На поверхности хорошо удерживает любые начинки
• Выпеченные п/ф имеют равномерный подъем, без «куполов» и подрывов
• Тесто и готовый п/ф устойчивы к заморозке
Производитель: БэйкЛаб (Россия)
Фасовка: 25 кг в бумажном пакете с полиэтиленовым вкладышем
Срок годности: 6 месяцев при температуре 15- 25°C
