Концетрированная смесь позволяет получить не только традиционные ароматные пончики «Берлинер», но и сдобные булочки, пироги. Изделия не впитывают фритюрное масло, получаются легкими и воздушными с эластичным мякишем и сухой поверхностью. Изделия на смеси «Берлинер» получаются с ярко выраженным сливочным вкусом и ванильным ароматом, долго не черствеют, прекрасно держат форму, оставаясь мягкими и воздушными продолжительное время.
Тесто прекрасно взаимодействует с любой начинкой. Возможно изготовление замороженных полуфабрикатов.
Производитель: CSM (Германия)
Фасовка: 25 кг, бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем
Срок хранения: 13 месяцев.
Готовые изделия на смеси «Берлинер»:
