Главная > Ингредиенты > Для мучных кондитерских изделий > Сливки > Крем на растительных маслах Master Gourmet Gold

Крем на растительных маслах Master Gourmet Gold

Сливки с содержанием растительных и животных жиров "Мастер Гурме Голд" - это жидкие сливки с молочным вкусом. Жирность - 33,5%. В состав продукта входит смесь животных 4% молочных жиров и растительных 29%.

Вкус, цвет и аромат - приближенные к животным сливкам. Великолепно сочетаются с любыми массами.

Продукт содержит животные жиры.

Сливки устойчивы к заморозке и термообработке.

Простота и легкость в приготовлении, быстро взбиваются и увеличиваются в объеме в 3 раза (предварительно охладить 24 часа при t +2 +6° оС).

Возможность применения одного и того же продукта для приготовления как для сладких (крема, десерты), так и для несладких блюд (соусов, подлив и др.). В кондитерской промышленности отлично сочетается с натуральными шоколадами (приготовление муссов, ганашей). Благодаря своему насыщенному сливочному вкусу идеально подходит для приготовления десертов и добавки в мороженое.Варианты использования сливок "Мастер Гурме Голд" в кулинарии очень многообразны. Их можно использовать как основу для соусов, крем – супов, запекания рыбы, картофеля, сбивных масс для канапе.

Производитель:
Упаковка: Тетра Пак, объём 1 л, в коробке 12 упаковок
Хранение: хранить в сухом и прохладном месте при температуре от + 20С до + 200С.
Срок хранения: 12 (двенадцать) месяцев.